რა განსხვავებაა ამერიკულ და ბრიტანულ გამომცხვარ ლობიოს შორის?


პასუხი 1:

გამარჯობა, ბრიტანული გამომცხვარი ლობიო მზა პროდუქტია (მათ იშვიათად ვამზადებთ), რომელსაც ჩვეულებრივ ვყიდულობთ ქილაში და ახლა ის პლასტმასის ქოთნებში გვხვდება ჩანთებით. ისინი თითქმის ყოველთვის მზადდება მოხარშული ლობიოსგან, პომიდვრის სოუსში, რომელსაც არომატიზებული აქვს მწვანილი, სანელებლები, მარილი და შაქარი. ისინი მიიჩნევა "კარგი" საკვები. ისინი სავსეა ბოჭკოვანი, არც ისე ბევრი ქიმიკატებით და ასე მარტივად მოსამზადებლად. გახსენით კონტეინერი პანში, ჩაჩქანში (კარგი, ნამდვილად თბილი) ღუმელში ან ჯოხზე პლასტმასის ქილაში (ლობიოს ქილა) და მიკროტალღურ ღუმელში. ისინი საჭმელად მოგემსახურებიან, თითქოს ბარდა ემსახურეთ, ან ცხელი სენდვიჩების შესანიშნავი საჭმლისთვის.

ისინი შეიძლება არომატიზებული იყოს სხვადასხვა ნივთებით, თუ გინდათ, რომ იყოთ ლამაზი, ლული.

გახეხილი ყველი, მასზე დაამატეთ ან გაფცქვენით, აურიეთ curry ფხვნილში ან თუნდაც შერეული ბრიტანეთის (გარდა ამერიკული) კუთხის ძროხის. ეს მხოლოდ რამდენიმე წინადადებაა.

როგორც წესი, ჩვენი საუკეთესო ბრენდია Heinz, გამომცხვარი ლობიო, ძალიან ძველი სარეკლამო ზარი ...

ყოველდღიურად მილიონი დიასახლისი

მიიღეთ ლობიო ლობიო და თქვით:

ლობიო ნიშნავს Heinz ...

ამერიკული გამომცხვარი ლობიოს თვალსაზრისით, ერთადერთი, რაც ოდესმე მომეცა, ან ის, რაც მე თვითონ გამიკეთებია, არის ის, რასაც ზოგი ადამიანი ბოსტონის გამომცხვარ ლობიოს უწოდებს.

ჩემი გამოცდილების განმავლობაში, მე სხვადასხვა ლობიო ავიღე (დროის დაზოგვისთვის უფრო ადვილია სამზარეულო), როგორიცაა პინტო, კანელინი, წითელი თირკმლის ლობიო და ა.შ., და მათთვის პომიდვრის შემცველი სოუსი გავაკეთე. ყველა, ვინც მე გავაკეთე, აქვს ბეკონი ან ლორი და თეთრი ხახვი. მე მივიღე ისინი ხორცის გარეშე და მათ ასევე შეიცავს წითელი წიწაკა. ჩემგან მთავარი განსხვავება ის არის, რომ თქვენ ამზადებთ სოუსს ამერიკული ლობიოსთვის. ჩვეულებრივ, თავიდან ხორცით დაიწყებთ, ხოლო სოუსი გაცილებით უფრო გრილ გემოს მიიღებთ, ჩვეულებრივ ძმრით და სიროფით.

გამომცხვარი ლობიო, სასიამოვნო საჭმლის მიღება, ბევრი სტუდენტი გადაარჩინა კვების მოწამვლისგან (თუ მათ არ შეეძლოთ საზ) და შიმშილი (რადგან ისინი რთული იყო), lol.

იმედი მაქვს, ეს ხელს უწყობს.


პასუხი 2:

გამომცხვარი ლობიო, როგორიც გვაქვს ბრიტანეთში, არის ამერიკული გამოგონება და ეროვნული კერძი. ამ მიზეზით, ჩვეულებრივ, აშშ – დან თეთრი ლობიო გამოიყენება.

ისინი, ალბათ, საუკეთესო იმპორტია აშშ – დან დიდ ბრიტანეთში. რა თქმა უნდა, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ნაკლებად სადავო.

ასევე შესაძლებელია სხვა გამომცხვარი ლობიო.

საფრანგეთში და ესპანეთში ჩვენ ვყიდულობთ რამდენიმე გამომცხვარ ლობიოს, რომელიც შეიცავს მწვანილის განსხვავებულ არჩევანს და გამომცხვარი ალ დენტე. ისინი ასევე მოიხმარენ ნაკლებ შაქარს. მე დავწერე ეს შტამი და ძალიან მარტივია ამის გაკეთებაც. თითქმის ყველა მსუბუქი ლობიო საკმარისია.

წლების წინ დიდ ბრიტანეთში უფრო მეტი ბრენდი იყო, რომელიც უფრო განსხვავებული იყო. დღესდღეობით, საკუთარი ბრენდებიც კი საკმაოდ ჰგავს Heinz- ს, და "მსუბუქია" ვერსიებიც კი ერთნაირია. ეს სამწუხაროა იმის გამო, რომ გამომცხვარი ლობიო არის მრავალი კერძის პოტენციურად საინტერესო დამატება და მრავალფეროვნება გააფართოვებს დიაპაზონს.

ჩემი საყვარელი გამომცხვარი ლობიო არის ეს საფრანგეთიდან;


პასუხი 3:

ეს შეიძლება არ იყოს ზუსტად ის, რაც შეგიძლიათ ბრიტანეთში დაკონსერვებულ ლობიოში მოხვდეთ, მაგრამ ეს ახლოს არის - ზოგი ფიქრობს, რომ ისინი ძალიან ბევრ შაქარს შეიცავს, ამიტომ გამოტოვეთ შაქარი:

750 გრ თეთრი ლობიო (ჰარიკოტი ან ნავი, პატარა თეთრი ლობიო გამოვიყენე)

1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (ბიკარბილის სოდა)

2 სუფრის კოვზი უსიამოვნო ზეთი

1 დიდი ხახვი, ცომი 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი thyme ან Sage (ან ორივე) 2 კბილი ნიორი, გაანადგურა

5 ჭიქა დაქუცმაცებული პომიდორი [მე პასტას ან იტალიურ პომიდორს გამოვიყენე, მარტივი, მწვანილის გარეშე, 2 კბილი 4 სუფრის კოვზი ვორესტერის სოუსით 1 ჩაის კოვზი ტაბასკოს სოუსით 1/2 ჭიქა შაქარი ან მარილი გემოვნებით

როგორც ჩანს, ბევრია ამერიკული ლობიოს რეცეპტები, მაგრამ, როგორც ჩანს, ეს ყველაფერია

ლარდი

შაქარი

მელას სიროფი (მელასი)

შაქარი

ლობიო

სიმინდის ზეთი

სიმინდის სიროფი

შაქარი

ეს არ არის, რომ ისინი სხვანაირად მზადდება - ისინი ნამდვილად განსხვავებული კერძია, მსგავსი სახელწოდებით!


პასუხი 4:

Heinz ლობიო (და სხვათა შორის, ასევე Heinz ტომატის კეტჩუპი) დიდი ხანია ბაზარზე იყიდება, რადგან ისინი შეიცავს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტს - არ არის ხელოვნური არომატი, ფერები და ა.შ. მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში ჰაინზის ლობიო ზუსტად შეიცავს ამას: ლობიო (51%), პომიდორი (34%), წყალი, შაქარი, სული ძმარი, შეცვლილი სიმინდის ფქვილი, მარილი, სანელებლების ექსტრაქტები, მცენარეული ექსტრაქტი. ისინი ვეგანები არიან (ვფიქრობ, აშშ-ს ლობიო შეიცავს lard). ისინი შეიცავს 7 გრ შაქარს თითო ქილაზე - როგორც ჩანს, Heinz აშშ ლობიო შეიცავს ორჯერ მეტს.

ისინი გემრიელად ათბობენ და ცხელ პურზე მსახურობენ - სადღეგრძელოების ლობიო ათწლეულების განმავლობაში წარმოადგენდნენ ბრიტანეთის სახესხვაობას, და მე ვფიქრობ, რომ ეს იყო ამერიკული იმპორტი. მაგრამ, როგორც ჩანს, არა - ჩემი ამერიკელი მეგობრები, როგორც ჩანს, ძალიან დაბნეულები არიან სადღეგრძელოს შესახებ ლობიოს კონცეფციის შესახებ!